Tuottajaesittely Kutinlahden Maatila

Hei, Olen Mikko Kutinlahti

Kutinlahden maatilan 13. isäntä suoraan alenevassa polvessa.

Kutinlahden maatila sijaitsee Keuruulla, noin 30km päässä taajamasta eli harvaan asutulla maaseudulla. Siis rauhan ja puhtaan ilman keskellä. =)

Kun ryhdyin maanviljelijäksi, sanoin kaverilleni että ”työssä pitää tulla hiki”. Se on minusta ihan rehellisesti parasta tässä työssä: kun jo työpäivän aikana hikoilee, ei tarvitse illalla miettiä kuntosalille lähtemistä. Kaverin kanssa vitsailemmekin, että myyn ”hikisiä maa-artisokkia”. =D

Maa-artisokka on siitä erikoinen kasvi, että sillä on kaksi sesonkia: myöhään syksyllä ja aikaisin keväällä. Maa-artisokka nimittäin säilyy hyvänä pellossa yli talven. Näin ollen sitä päästään nostamaan keväällä aiemmin kuin mitään muuta tuoretta kasvista (edes parsaa) saadaan.

Mikä on lempireseptisi tai vinkkisi tuotteesi hyödyntämiseen?

Meidän perhe käyttää kuivattua maa-artisokkaa useimmin ripotteena jugurtin ja sosekeiton päällä. Laitamme sitä myös sämpylä- ja muihin taikinoihin.

Tuoretta maa-artisokkaa tykkäämme paahtaa uunissa muiden juuresten kanssa.

Tätä et tiennyt minusta:

Tapasin vaimoni ensimmäisen kerran lukioikäisenä avaruusfysiikan kesäkoulussa.

Mitä tuotteita löytyy Heilasta?

Kuivattu maa-artisokkarouhe kahdessa eri pussikoossa (50g pussi ja 100g pussi).

Sometilit

Facebook: Kutinlahden maatila -ryhmä

Instagram: @kutinlahtimikko

Tervetuloa tutustumaan!

Nähdään Heilassa!